728x90_bali_bahasa indonesia
Home Resep Kue / Cake Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

0.0/5 rating (0 votes)
Bubur Biji Salak

Ingredients 1

  • 500 gr ubi merah kukus, haluskan
  • 75 gr tepung kanji
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gr gula merah, sisir halus
  • 150 gr gula pasir
  • 600 ml air
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm tepung kanji
  • larutkan dengan 3 sdm air

Ingredients 2

  • 500 ml santan dari ½ btr kelapa
  • 1 sdt garam

Directions

  1. biji salak : aduk rata ubi, tepung kanji, dan garam. Pulung memanjang lalu potong miring. Rebus dalam air mendidih hingga terapung, sisihkan.

  2. Rebus gula merah dan air hingga gula larut, saring. Tambahkan gula pasir, daun pandan, biji salak, dan garam, kentalkan dengan larutan tepung kanji, masak sampai meletup-letup. Angkat, dinginkan.

  3. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.

  4. Sendokkan biji salak ke dalam gelas, siram dengan kuah santan.

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.

Cancel Submitting comment...
new jimbaran


Copyright Wisata Kuliner 2011