728x90_bali_bahasa indonesia
Home Resep Masakan Asia Japchae (Korea)

Japchae (Korea)

3.0/5 rating (2 votes)
Japchae (Korea)

Ingredients 1

  • 10 gr bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr daging sapi, iris tipis
  • 20 gr jamur kuping segar
  • 20 gr paprika merah, iris memanjang
  • 20 gr paprika hijau, iris memanjang
  • 20 gr wortel, iris memanjang dan blansir
  • 10 gr jamur tiram, iris memanjang
  • 175 gr dangmyeon, rendam dalam air panas dan tiriskan
  • 5 gr kucai, potong memanjang
  • 1 butir telur, buat dadar dan iris tipis
  • 1 sdt biji wijen, sangrai
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Ingredients 2

  • 2 sdt sogogi dasida larutkan dengan 3 sdm air
  • 3 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdt minyak wijen

Directions

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Masukkan sayuran kecuali kucai,masak hingga layu.

  2. Masukkan dangmyeon, bumbui dengan sogogi dasida, gula pasir, kecap asin dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

  3. Tambahkan minyak wijen dan daun kucai, aduk hingga rata dan angkat.

  4. Sajikan japchae di atas piring saji, taburi telur dadar iris dan biji wijen. Sajikan hangat.

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.

Cancel Submitting comment...
new jimbaran


Copyright Wisata Kuliner 2011